Peixe Assado com Ervas e Batatas Rústicas

Uma Receita Leve e Elegante para a Semana Santa

Delicie-se com um prato saudável, sem glúten, sem lactose e repleto de sabor para celebrar a Semana Santa com equilíbrio e sofisticação.

Se você quer manter uma alimentação equilibrada mesmo durante datas especiais como a Semana Santa — ou tem alguma restrição alimentar — esse peixe assado com ervas frescas e batatas rústicas ao forno é a escolha perfeita. Além de fácil de fazer, é leve, nutritivo e tem um visual digno de restaurante.

Peixe Assado com Ervas e Batatas Rústicas

Ingredientes (serve até 3 pessoas)

Para o peixe:

1 filé grande de pescada branca, tilápia ou outro peixe de carne firme (cerca de 800g)
Suco de 1 limão
2 dentes de alho amassados
1 colher (chá) de sal rosa do Himalaia
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
1 colher (sopa) de azeite extravirgem
1 ramo de alecrim fresco
Tomilho e salsinha a gosto

Para as batatas rústicas:

4 batatas médias com casca
1 colher (chá) de páprica defumada
1 colher (chá) de sal marinho
Azeite extravirgem a gosto
Alecrim fresco para finalizar

Modo de Preparo

Prepare o peixe:
Tempere o filé com suco de limão, alho, sal, pimenta e um fio de azeite. Deixe marinar por pelo menos 20 minutos na geladeira.
Pré-aqueça o forno:
Aqueça o forno a 200°C. Enquanto isso, lave bem as batatas e corte em gomos (estilo canoa), mantendo a casca.
Tempere as batatas:
Misture as batatas com azeite, sal, páprica e alecrim. Disponha numa assadeira com papel manteiga.
Asse tudo junto:
Coloque o peixe em uma assadeira antiaderente e leve ao forno junto com as batatas. Asse por cerca de 30 minutos, virando as batatas na metade do tempo e cuidando para o peixe não secar.
Finalize:
Decore com ervas frescas e sirva ainda quente. Combina perfeitamente com uma salada verde ou arroz de couve-flor.

Dica de Chef:

Utilize formas antiaderentes de cerâmica para um cozimento uniforme e apresentação impecável. Uma faca de chef profissional também ajuda no corte do peixe sem desfiar a carne.

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Conclusão

Essa receita de Peixe Assado com Batatas Rústicas vai muito além de ser apenas uma alternativa leve para a Semana Santa — ela representa um novo olhar para a alimentação saudável e saborosa. Rica em proteínas magras, livre de glúten, lactose e ingredientes ultraprocessados, essa preparação é perfeita para quem busca manter uma dieta equilibrada sem abrir mão de prazer à mesa.

Com ingredientes acessíveis e naturais, além de temperos aromáticos que valorizam o sabor do peixe, é possível criar um prato sofisticado, funcional e cheio de personalidade. E o melhor: sem complicação! Utilizando os utensílios certos — você garante agilidade, praticidade e um resultado final de dar água na boca.

Se você quer impressionar na ceia, cuidar da saúde e ainda explorar possibilidades gastronômicas que cabem no seu estilo de vida, essa receita é o caminho. Aproveite para investir em bons ingredientes e acessórios de cozinha de qualidade, que tornam o preparo mais prazeroso e o resultado ainda mais incrível.

Transforme sua refeição de Páscoa em uma verdadeira experiência gourmet — nutritiva, acolhedora e inesquecível.

👉 Dica extra: Adicione uma salada de folhas frescas com azeite e limão ou um arroz integral soltinho para complementar o prato com equilíbrio e sofisticação.