Pular para o conteúdo

Peixe Assado com Ervas e Batatas Rústicas


Peixe Assado com Ervas e Batatas Rústicas


Uma Receita Leve e Elegante para a Semana Santa

Delicie-se com um prato saudável, sem glúten, sem lactose e repleto de sabor para celebrar a Semana Santa com equilíbrio e sofisticação.

Se você quer manter uma alimentação equilibrada mesmo durante datas especiais como a Semana Santa — ou tem alguma restrição alimentar — esse peixe assado com ervas frescas e batatas rústicas ao forno é a escolha perfeita. Além de fácil de fazer, é leve, nutritivo e tem um visual digno de restaurante.


Peixe Assado com Ervas e Batatas Rústicas
Peixe Assado com Ervas e Batatas Rústicas

Ingredientes (serve até 3 pessoas)

Para o peixe:
  • 1 filé grande de pescada branca, tilápia ou outro peixe de carne firme (cerca de 800g)
  • Suco de 1 limão
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher (chá) de sal rosa do Himalaia
  • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
  • 1 ramo de alecrim fresco
  • Tomilho e salsinha a gosto
Para as batatas rústicas:
  • 4 batatas médias com casca
  • 1 colher (chá) de páprica defumada
  • 1 colher (chá) de sal marinho
  • Azeite extravirgem a gosto
  • Alecrim fresco para finalizar

Modo de Preparo

  1. Prepare o peixe:
    Tempere o filé com suco de limão, alho, sal, pimenta e um fio de azeite. Deixe marinar por pelo menos 20 minutos na geladeira.
  2. Pré-aqueça o forno:
    Aqueça o forno a 200°C. Enquanto isso, lave bem as batatas e corte em gomos (estilo canoa), mantendo a casca.
  3. Tempere as batatas:
    Misture as batatas com azeite, sal, páprica e alecrim. Disponha numa assadeira com papel manteiga.
  4. Asse tudo junto:
    Coloque o peixe em uma assadeira antiaderente e leve ao forno junto com as batatas. Asse por cerca de 30 minutos, virando as batatas na metade do tempo e cuidando para o peixe não secar.
  5. Finalize:
    Decore com ervas frescas e sirva ainda quente. Combina perfeitamente com uma salada verde ou arroz de couve-flor.

Dica de Chef:

Utilize formas antiaderentes de cerâmica para um cozimento uniforme e apresentação impecável. Uma faca de chef profissional também ajuda no corte do peixe sem desfiar a carne.


Produtos que Recomendo (e que eu mesmo uso na cozinha):

  • Grande capacidade para cozinhar versáteis: Tikooere caçarola para forno, medindo 22 x 38,5 cm, é o tamanho perfeito para…
  • Cerâmica premium para cozinhar uniformemente: feita de cerâmica de alta qualidade, a assadeira Tikooere apresenta parede…
  • Design fácil de manusear: equipado com alças fortes e ergonômicas em ambos os lados, as assadeiras para caçarolas são pr…
  • Serve para todas as necessidades da cozinha: a assadeira retangular Tikooere é compatível com fornos, micro-ondas e lava…
  • Estilo de casa de fazenda, presente perfeito: com seu design encantador inspirado em uma casa de fazenda, uma assadeira …

  • Forno + Airfryer em um Único Aparelho – A Air Oven Unique Mallory une o melhor dos dois mundos, combinando a praticidade…
  • Capacidade de 30L – Com 30 litros de capacidade, você pode preparar grandes porções de uma só vez, tornando as refeições…
  • Controle de Temperatura Ajustável (60ºC a 220ºC) – Perfeito para diferentes tipos de pratos, desde receitas mais delicad…

  • Dispositivo de cozinha universal: ideal para cortar, cortar e pesar carne, legumes, peixe e ervas
  • Lâmina de aço inoxidável de alta qualidade 21 cm: à prova de ferrugem, durável e com retenção precisa da borda para resu…
  • Alça ergonômica: policarbonato reforçado com fibra de vidro garante uma aderência segura e trabalho livre de fadiga

  • Assa, doura, tosta, gratina e aquece
  • Luz piloto (indica quando o forno está ligado)
  • Lâmpada interna que facilita a visualização dos assados, com proteção de vidro

Conclusão

Essa receita de Peixe Assado com Batatas Rústicas vai muito além de ser apenas uma alternativa leve para a Semana Santa — ela representa um novo olhar para a alimentação saudável e saborosa. Rica em proteínas magras, livre de glúten, lactose e ingredientes ultraprocessados, essa preparação é perfeita para quem busca manter uma dieta equilibrada sem abrir mão de prazer à mesa.

Com ingredientes acessíveis e naturais, além de temperos aromáticos que valorizam o sabor do peixe, é possível criar um prato sofisticado, funcional e cheio de personalidade. E o melhor: sem complicação! Utilizando os utensílios certos — você garante agilidade, praticidade e um resultado final de dar água na boca.

Se você quer impressionar na ceia, cuidar da saúde e ainda explorar possibilidades gastronômicas que cabem no seu estilo de vida, essa receita é o caminho. Aproveite para investir em bons ingredientes e acessórios de cozinha de qualidade, que tornam o preparo mais prazeroso e o resultado ainda mais incrível.

Transforme sua refeição de Páscoa em uma verdadeira experiência gourmet — nutritiva, acolhedora e inesquecível.

👉 Dica extra: Adicione uma salada de folhas frescas com azeite e limão ou um arroz integral soltinho para complementar o prato com equilíbrio e sofisticação.


Leia Mais


Artigos Anteriores


agosto 2025
STQQSSD
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *